吃点好的，很有必要-观三全

 

中国营销市场短短几十年发展，一直摒充不掉的一个促销手法，就是终端的促销方式-加量不加价，买一送一、附属赠品等等，各种花样层出不穷，但万变不离其宗，那就是“送”，尤其在食品行业，买一送一最容易引起消费者的关注，所以食品企业更是热衷此法，这种方式并非不可，但是要注意，任何策划营销方式只要是容易被同行模仿或跟进的，此方法价值不高。所以，食品品牌全案策划-让利促销可以占其一，但不可为核心，不要将让利导致比资金实力的结果。要将送出的实际物质更高于竞争品牌才可以吸引消费者，如此循环，只要带来利润更低，降低企业竞争力，降低品牌价值的下策。　使用让利方案可结合系列性的战术性营销方案，如强化终端管理、终端陈列生动化等等都是对品牌打造与提升产生利好影响的策划方向。

 

区域小名牌的溢价能力不如全国知名品牌，全国知名品牌则不及国际名牌，这两句话我们可以通过娃哈哈较之乐百氏酸奶的溢价直接高出20%就可看到，以及雀巢奶粉较之国产品牌则贵25%以上，但其拥有固定的消费群，所以从上面的数据我们得出，品牌形象的重要性，行业领先品牌的重要性。消费者是否愿意为食品商品的溢价买单，很大一方面因素在于食品品牌全案策划的影响，通俗来讲，同样的商品，成本为80元，由无名企业生产出来卖一百元，消费者可以接受，另由著名品牌企业生产定位两百，消费者在基于品质保障的考虑基础上，还是可以接受的。但如果无名企业将商品定为三百元，那么消费者会持不信任的态度对待，从而产生抵触心理。即使不定为三百元，只保持与知名品牌相同的价位，在竞争力方面也是弱于品牌企业的，所以，从实力与品质上做领先品牌，同时，要在食品品牌全案策划中表达出来，执行出去。

 

食品也可以很高档，同样可以高价值。例如我们在食品品牌全案策划中，重视食品口味的提升，打造产品的不同口感，突破传统思想的做法，以及精美的包装，消费者认同的观念提炼，都可以在一个程度上提升食品品牌形象。保持这一高度，持续推出新产品，消费者会产生一致的价值感认同。食品品牌全案策划，一定要避免“同质化”，应赋予品牌或产品自有的独一的核心价值以及通过独特的情感表现方式表达出来，例如：三全水饺的“吃点好的很有必要”

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